ИНГРИДИЕНТЫ:

1 кг тыквы, очищенной от кожуры и семян

2 стакана сахара (в зависимости от вкуса тыквы может меняться)

Дополнительно для подачи:

1 стакан измельченных грецких орехов, по желанию тахин (кунжутная паста).

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Тыкву нарезать на кусочки (10х5 см или другой желаемый размер). Выложить в кастрюлю и засыпать сахаром, оставить на 2-3 часа (или ночь), чтобы тыква пустила сок.

Варить на медленном огне в собственном соку 30-45 мин до мягкости. Для получения более густого сиропа варить с открытой крыприсыпать шкой.

Подача: выложить на блюдо, полить тахином, присыпать измельченными орехами.

Приятного аппетита!

ДЕСЕРТ ИЗ ТЫКВЫ (BALKABAĞI TATLISI) yazısı ilk önce Все о Турции üzerinde ortaya çıktı.