Турецкая кухня

Лахмаджун (Lahmacun)

Лахмаджун (тонкая лепешка, покрытая фаршем с овощами) Lahmacun ИНГРЕДИЕНТЫ Для теста: http://www.infoturkey.net/wp-content/uploads/2020/06/reklam-alanı-1.jpg 1 стакан (200 мл) теплой воды 1 ч.л. сухих дрожжей 1 ч.л. соли 1 ч.л. сахара http://www.infoturkey.net/wp-content/uploads/2020/06/reklam-alanı-1.jpg 1 ст.л. растительного масла 2,5-3 стакана муки Для начинки: 300 грамм фарша (лучше баранины или говядины) http://www.infoturkey.net/wp-content/uploads/2020/06/reklam-alanı-1.jpg 1 средняя луковица 1-2 …

Read More »

ДЕСЕРТ ИЗ ТЫКВЫ (BALKABAĞI TATLISI)

ДЕСЕРТ ИЗ ТЫКВЫ BALKABAĞI TATLISI ИНГРИДИЕНТЫ: 1 кг тыквы, очищенной от кожуры и семян http://www.infoturkey.net/wp-content/uploads/2020/06/reklam-alanı-1.jpg 2 стакана сахара (в зависимости от вкуса тыквы может меняться) Дополнительно для подачи: 1 стакан измельченных грецких орехов, по желанию тахин (кунжутная паста). ПРИГОТОВЛЕНИЕ: http://www.infoturkey.net/wp-content/uploads/2020/06/reklam-alanı-1.jpg Тыкву нарезать на кусочки (10х5 см или другой желаемый размер). …

Read More »